Direkt zum Inhalt

Sous-Chef, m/w

100% ab 1. Mai 2019 oder nach Vereinbarung

Ein gutbürgerliches Restaurant mit grosser Terrasse, ein riesiger Spielplatz mit einer Liliputbahn und 27 Hotelzimmer

Das ist die CHÄRNSMATT – Gasthof & Spielparadies in Rothenburg. Seit Jahren ein beliebtes Ziel für Familien, denn nirgendwo in der Region wird den Kindern so viel geboten. Wir begeistern nicht nur Familien mit Kindern. Denn dank dem breiten gastronomischen Angebot eignet sich die Chärnsmatt auch für Tagungen, Seminare und Feste jeglicher Art. In der Chärnsmatt sind alle herzlich willkommen.

Dein Aufgaben- und Verantwortungsgebiet

  • Zubereitung der regionalen und saisonalen Speisen
  • Planen und Organisieren der täglich anfallenden Arbeiten auf dem eigene Posten
  • Konsequente Einhaltung der hohen Qualität des Angebots
  • Stellvertretung des Küchenverantwortlichen bei dessen Abwesenheit
  • Einhaltung und Durchsetzung der Hygienevorschriften nach ISO-Normen
  • Einbringen eigener kreativer Ideen bei der Angebotsplanung

Unser Anforderungsprofil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
  • Fundierte Fachkenntnisse und mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
  • Erste Führungserfahrung und Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung
  • Liebe und Begeisterung für die Schweizer Küche
  • Stellvertretung des Küchenverantwortlichen bei dessen Abwesenheit
  • Stressresistente, organisierte Persönlichkeit
  • Flair für Kreativität und Teamarbeit

Unser Angebot

Es erwartet  dich eine spannende und interessante Aufgabe. Du hast die Möglichkeit, bei der Weiterentwicklung eines Betriebes aktiv mitzuarbeiten und deine Ideen und Kenntnisse einzusetzen. Du profitierst dabei von idealen Rahmenbedingungen innerhalb einer jungen, modernen Gastronomieunternehmung. Wir bieten zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit leistungsbezogenen Lohnkomponenten, ein kostenloses Halbtax-Abo, kostenloser Parkplatz und viele weitere interessante Lohnnebenleistungen.

Hier gehts zu unserem Firmenvideo.

Maxime
Winz
Personalassistenz