Philosophie
Wir wollen unsere Gäste aus nah und fern stets mit unerwarteten Dienstleistungen überraschen und beglücken. So stärken wir Tavolago und ihre Zukunft. Dabei helfen uns unser Berufsstolz und unsere Innovationsfreudigkeit – sowohl bei unseren gastronomischen Kompetenzen wie auch in unseren Rollen als Arbeitnehmende und Arbeitgeber.
Zahlen und Fakten
Geschäftseinheiten
Gastronomie zu Wasser:
- Catering mit à la carte und Bankettservice der 21 Schiffe der SGV
Gastronomie zu Land:
- LUZ Seebistro, Seebistros Brunnen und Flüelen
- Kiosk Kehrsiten-Bürgenstock und Luzern
- Souvenir-Shop "Ship-Shop" Luzern
- SwissLifeArena
- Messe Luzern AG
- Mensa HSLU-SA Luzern
- Caterings an Grossanlässen oder im Auftrag
- Hauslieferungen
Organe
Aktionärin:
Schifffahrtsgesellschaft des Vierwaldstättersees (SGV), 100 % des AK
Verwaltungsrat:
- Herr Stefan Schulthess, Direktor SGV
Steuerungsausschuss:
- Frau Dr. Regula Pfister,
Vorsitzende der Geschäftsleitung ZFV-Unternehmungen Zürich
- Herr Stefan Schulthess, Direktor SGV
- Christian Fischer, Leiter Finanzen + Controlling SGV-Gruppe
- Herr Samuel Vörös, Geschäftsleiter Tavolago (beratend)
Geschäftsleitung:
- Herr Samuel Vörös, Geschäftsleiter
- Frau Isolde Braunert, Leiterin Personal
- Herr Moritz Kuhnel, Leiter F & B
- Herr Markus Inauen, Leiter Basis
- Frau Eveline von Ah, Leiterin "zu Wasser"
- Herr Fredy Wagner, Leitung "zu Land"
Revisionsstelle:
- PriceWaterhouseCoopers (PWC), Luzern
Kennzahlen 2008
| Gesamtertrag 2008 | TCHF | 13'125 | |
| Durchschnittsertrag pro Frequenz * | 2008 | CHF | 4.96 |
| 2007 | CHF | 4.52 | |
| 2006 | CHF | 4.44 | |
| 2005 (Schiffsgastronomie AG) | CHF | 4.02 | |
| * Gesamtertrag Schiffe / Gesamtfrequenzen | |||
| Anzahl Mitarbeiter insgesamt | 230 | ||
| Anzahl Beschäftigte auf Vollzeitstellen berechnet | 129 | ||
SGV Geschäftsbericht 2008 (Tavolago Seite 18)
Zertifizierung
Seit November 2006 ist die Schifffahrtsgesellschaft des Vierwaldstättersees und die Tavolago AG ISO zertifiziert.