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Tavola Catering

Abteilungsleiter Tavola Catering, m/w

100%, per 1. Dezember 2017 oder nach Vereinbarung

Die Kunst des Caterings ist es, überzeugende Qualität zur rechten Zeit am richtigen Ort zu servieren. Von diesem Verständnis ausgehend ermöglichen wir, Tavola Catering – das Catering der Tavolago AG, jedem Gastgeber ein Fest mit magischen Momenten ohne organisatorischen Aufwand. Wir verfügen als Tochtergesellschaft der Schifffahrtsgesellschaft des Vierwaldstättersees (SGV) über eine leistungsfähige Infrastruktur und reiche logistische Erfahrung. Als innovative Cateringfirma spielen wir auf einer breiten kulinarischen Klaviatur und kennen weder örtliche noch gastronomische Grenzen: Egal ob speditives 3-Gang-Abendessen in der Messehalle, elegantes Galadinner im Schloss oder gediegener Apéro unter freiem Himmel. Wir begeistern gastronomisch und überzeugen kulinarisch.

Ihr Aufgabenbereich:

  • Beratung, Verkauf, Planung und operative Durchführung von Caterings
  • Budgetkontrolle
  • Überwachung und Abrechnung von Caterings
  • Personalbedarfsplanung und Führung von bis zu 60 Mitarbeitenden und Aushilfen
  • Akquisition von Neukunden und strategische Weiterentwicklung der Abteilung
  • Selbständige Durchführung von Anlässen
  • Betreuung der aktuellen Kunden
  • Beratung und Verkauf von Mietinventar
  • Operative Unterstützung bei Anlässen in der Messe Luzern (nach Aufgebot)

Ihr Anforderungsprofil:

  • Gastronomische Ausbildung und/oder gastronomische Weiterbildung (Hotelfachschule, G2/G3)
  • Sehr gute F & B-Kenntnisse, sowie erste direkte und indirekte Führungserfahrung
  • Kommunikative, belastbare Persönlichkeit mit gepflegtem Äusseren
  • Erfahrung im Verkauf und/oder in der Durchführung von Banketten, Events oder Caterings
  • Sehr gute PC-Kenntnisse, PKW-Führerschein
  • Muttersprache Deutsch, jede weitere Sprache von Vorteil
  • Bereitschaft zu flexiblen Einsätzen und zum selber Mitanpacken
  • Mehrjährige Erfahrung im Cateringbusiness (bis zu 800 Personen)
  • Verhandlungs- und Verkaufsgeschick

Unsere Leistungen:
In dieser Position bieten wir eine nicht alltägliche Chance in einem jungen, wachsenden Gastronomieunternehmen in der Zentralschweiz. Wir gewähren zeit- und aufgabengerechte Entlöhnung mit leistungsabhängigen Komponenten. Als Mitglied des Kaderteams profitieren Sie von überobligatorischen Sozialleistungen, attraktiven Lohnnebenleistungen wie ein Gratis GA der SBB, Gratiseintritten zu diversen Sport- und Kulturveranstaltungen und vergünstigten Konsumationen in allen Tavolago-Betrieben.

Hier gehts zu unserem Firmenvideo.

Celina
Steffen
Personalassistenz
041 367 68 51